دستگاه وکیوم پلاستیک همان چیزی است که نمیگذارد مواد غذایی داخل فریزر مزه شان را از دست بدهند و آب بیندازند. با این دستگاه بسیار ساده که با چند تکه لوله ساخته میشود، ارزش و طعم مواد غذایی داخل فریز بهتر حفظ میشود.
ساخت دستگاه وکیوم پلاستیک وقت زیادی نمیبرد و هزینه تمام شده آن هم بسیار پایین است. اگرچه روشهای دیگری هم برای خالی کردن هوای داخل بستههای مواد غذایی وجود دارد اما آنها نمیتوانند مثل این دستگاه تمام هوای داخل کیسه را خالی کنند.
وسایل مورد نیاز
-
کیسههای زیپی
-
چسب بسته بندی شفاف
-
یک عدد سورنگ
-
دو عدد سوپاپ آکواریوم
-
۳۰ سانتیمتر لوله هوای آکواریوم
-
یک عدد کانکتور هوای سه طرفه آکواریوم (T شکل)
گام اول
لوله هوا را بردارید و با قیچی سه تکه ۵-۴ سانتیمتری از آن ببرید.
گام دوم
هر کدام از این لولهها به یک سر کانکتور سه طرفه وصل کنید.
گام سوم
ورودی یکی از سوپاپها را به لوله وسط کانکتور سه طرفه وصل کنید. خروجی آن یکی سوپاپ را به یکی از دو طرف دیگر کانکتور وصل کنید. اگر نمیدانید کدام یک از ورودیهای سوپاپ ورودی و خروجی هستند، از نزدیک خوب به آنها نگاه کنید تا علامتهای IN و OUT را روی آن ببینید.
بعد از پایان این مرحله چیزی شبیه این خواهید داشت.
گام چهارم
لوله هوای بلندی که برایتان باقی مانده را به سوپاپ دوم وصل کنید و مطمئن شوید هر دو سوپاپ در جهت درست قرار دارند.
حالا میتوانید سورنگ را به آن طرف کانکتور سه طرفه که سوپاپ ندارد، وصل کنید. به تصویر دقت کنید تا ببینید دستگاه وکیوم پلاستیک باید چه شکلی باشد.
چطور از دستگاه وکیوم فرمینگ استفاده کنیم؟
حالا دستگاه وکیوم پلاستیک و کیسه فریزر آماده است و میتوانید از آن استفاده کنید.
ابتدا یک کیسه فریزر زیپی بردارید و با خلال دندان یک طرف آن را سوراخ کنید. حواستان باشد هر دو لایه را کیسه را سوراخ نکنید.
چیزی که میخواهید فریز کنید را داخل کیسه بگذارید. حالا با قیچی سر لوله هوای بلند را با زاویه برش بزنید. با اینکار لوله راحت تر داخل سوراخ روی پلاستیک فرو میرود.
لوله هوا را کامل داخل سوراخ فرو کنید و در کیسه را ببندید.چندبار سورنگ را بکشید تا همه هوای داخل کیسه خالی شود.
بعد از تمام شدن هوای داخل کیسه، یک تکه چسب شفاف روی سوراخ قرار بدهید و لوله هوا را بیرون بکشید. همینطور که لوله را بیرون میکشید، چسب را هم روی سوراخ فشار بدهید.
همه ما میدانیم که فریز کردن مواد غذایی ارزش غذایی آن را کم میکند.
اما گاهی اوقات چاره دیگری نداریم. بهترین کار در این مواقع این است که مواد غذایی را با روش درست فریز کنیم تا طعم و ارزش غذایی شان را حفظ کنند.
استفاده از دستگاه وکیوم پلاستیک همان روش درست است که نمیگذارد هیچ هوایی داخل کیسه بماند.